为丰富学生课余生活，提升学生在烘焙食品制作与感官分析方面的实践能力，4月17日下午14:00，由共青团柳州工学院委员会主办、食品感官分析协会承办的“戚风蛋糕烘焙品尝体验”活动在第二实训楼422烘焙实验室成功举办。此次活动以戚风蛋糕制作为主题，吸引了众多烘焙爱好者踊跃参与。

活动现场

活动伊始，协会指导教师崔娜向同学们展示了制作戚风蛋糕所需的食材，并详细讲解了制作流程与要点。在老师的指导下，同学们亲自参与制作过程，体验了从食材准备到蛋糕出炉的每一个环节。烘焙过程中，同学们分工协作，手法熟练，现场气氛热烈。随着烤箱的温度逐渐升高，戚风蛋糕的香气弥漫在实验室中。出炉后的蛋糕质地轻盈，口感绵密细腻，香甜可口。同学们在品尝自己亲手制作的蛋糕时，脸上洋溢着满满的成就感。这次活动不仅让同学们掌握了戚风蛋糕的制作技巧，更增进了大家对烘焙文化的兴趣与热爱。

全体合影

此次活动的成功举办，为同学们提供了一个学习与实践的平台，丰富了校园文化生活，同时也培养了学生的团队协作能力和动手实践能力，营造了积极向上的校园氛围。

                            撰稿：崔娜、谢志杰

                          初审：崔 娜

复审：马一辰

终审：陈 凯