2月24日至28日，食品与化学工程学院食品类专业顺利完成了2025届本科毕业论文（设计）开题答辩工作。本次答辩采用“线上+线下”相结合的方式，旨在对学生的毕业论文（设计）选题、研究思路和实验方案进行指导与把关，为后续论文撰写奠定基础。

答辩现场

本次开题答辩严格按照《柳州工学院本科毕业论文（设计）管理办法》的要求，分批次、分小组展开。食品科学与工程、食品质量与安全专业的全体毕业生参与答辩，评委团队由食品科学与工程教研室和食品质量与安全教研室教师组成。学生们在选题上展现了多样化特点，涵盖柳州特色小吃加工工艺、食品营养与健康、食品质量安全检测技术等多个领域，体现了专业知识与行业热点的紧密结合。

答辩过程中，评委老师们认真听取学生汇报，并从选题的科学性、可行性和研究方法的合理性等方面进行点评与指导。学生们积极回答问题，与评委充分交流，展现了良好的专业素养和学术态度。评委们的提问专业且富有启发性，帮助学生进一步完善研究思路。

毕业论文（设计）开题答辩是食品类专业人才培养的重要环节。此次答辩不仅检验了学生们的科研能力，也为后续毕业论文撰写提供了有力支持。食化学院将继续秉承“笃志勤学、知行合一”的校训精神，加强学科建设与学生创新能力培养，不断提升教育教学质量，为培养高素质应用型食品科技人才贡献力量。

撰稿：卿明义

初审：卿明义

复审：邹青青

终审：陈凯