为提高学生专业创新能力，鼓励学生积极参加由中国食品科学技术学会举办的学生创新大赛，增进学生对比赛流程与参与方式的了解，2021年5月21日，在第二实训楼419教室召开了“中国食品科学技术学会学生创新大赛”宣讲会。参与本次宣讲会的人员有食安教研室主任崔娜、食品教研室副主任巩僖以及对本次比赛有参与兴趣的食品与化学工程系学生和食品营养与健康协会学生。

首先，由崔娜老师介绍本次竞赛有3个主题，分别为“李锦记杯”、“盼盼杯”和“宏胜饮料”，均属于国家级B类比赛，要以团队形式参加，团队人数要求2—5人，团队中至少包含一名食品专业学生，不可一稿多投，内容必须有创新性、独立性。然后向同学们介绍了3个竞赛主题，盼盼杯主题为：造型面包——用面包演绎冬奥精彩；李锦记杯主题为：美蚝生活，鲜人一步；宏胜饮料主题为：品茶，品味，品玩。整个参赛流程为：校园宣讲→完成创意计划书→校内评审→专家评审→公布入围名单→研制产品→提交产品及计划书→完成终评→公布获奖名单。最后介绍了创意计划书的撰写方法与提交方式和时间，并展示了2019年度恒顺香醋杯我校获得国家奖的计划书。随后，巩僖老师说明了参加本次创新的收获和意义，以及获奖后对今后自身发展的影响。参与本次比赛，有机会提升自身科研能力，提高文字和语言表达能力，丰富自身阅历，在各类评比中脱颖而出，鼓励学生积极、勇敢地参加这次创新大赛，突破自己，超越自己，并预祝我院学生在比赛中取得理想的成绩。

最后，由两位老师为场上的同学们对本次大赛产生的疑惑进行解答，创建比赛交流群，为后续比赛相关资料的分享与指导学生参赛提供便利。