5月26日-28日，“教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2023年第一次会议”在桂林隆重召开。此次会议由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主办，桂林旅游学院和贺州学院联合承办。食化学院院长助理蔡锦源、食品科学与工程教研室主任韦剑锋、食品质量与安全教研室卿明义及相关老师参加会议。

参会现场

会上，中国工程院院士朱蓓薇、教育厅高教处处长李美清及桂林旅游学院党委书记刘迎春等致辞，全国15所高校的17位专家学者围绕一流本科课程、专业自评、食品类专业建设、应用型人才培养、虚拟教研室、协同育人、教材建设、课程体系评价及课程思政等进行经验分享，内容丰富、报告精彩。
   会议期间，食化学院教师与广西科技大学、广西科技师范学院、北部湾大学、福建农林大学等院校教师就教学与科研进行了交流，参观了桂林旅游学院的国际酒店管理学院、旅游博物馆及休闲与健康学院，以及桂林桂花公社的桂花文化体验馆。

合影留念

本次会议为食品类国家一流本科专业建设、一流课程建设带来了新思路、新方法和新理念，加深了食化学院与兄弟院校在课程思政和人才培养方面的交流，对食化学院食品科学与工程专业高质量发展具有重要指导和推动意义。会后，食化学院将把本次会议的收获应用于专业建设、课程建设、教学大纲修订及应用型人才培养等。

  食品科学与工程教研室供稿

初审：韦剑锋

复审：邹青青

终审：文海燕