11月21日，值我校20周年校庆之际，由食品与化学工程学院承办的螺蛳粉标准化分论坛于下午14:30-16:30在第二教学楼204顺利召开。受邀参加本次分论坛的校外专家有广西轻工产品质量检验站副站长李文奇高级工程师、广西计量检测研究院徐传杰高级工程师、柳州市标准技术和知识产权研究中心科长何彬斌高级工程师。参加本次论坛的校内嘉宾有柳州工学院副校长郑燕升、食化学院院长熊建文、食化学院部分教师代表。同时还有广西善元食品有限公司、广西螺霸王食品科技有限公司、广西美申园食品科技集团有限公司、广西螺状元食品科技股份有限公司和广西兴柳食品有限公司等60多家企业的代表人员共计100余人参加。会议由熊院长主持。

熊建文院长介绍领导嘉宾

会议开始，熊院长对受邀领导、嘉宾、企业代表人员以及其他参会人员的到来表示热烈欢迎，之后依次介绍了受邀参加螺蛳粉标准化分论坛的嘉宾。李副站长，长期从事食品安全检验及管理工作，作为主持人主持制（修）定广西食品安全地方标准《柳州螺蛳粉》2016、2018、2021版。徐传杰高级工程师，曾在柳州市质量技术监督局标准化科和柳州市标准技术研究所工作，对到柳州市质量技术监督局备案的企业产品标准进行备案审查，参加了已发布的多项柳州市地方标准的审定会。何科长，长期从事标准化研究工作，作为主要技术骨干承担研究多项国家级、市级科技项目，制定多项地方标准、团体标准、联盟标准、企业标准，参与省市级地方标准的评审工作。

广西轻工产品质量检验站副站长、高级工程师李文奇作报告

广西计量检测研究院高级工程师徐传杰作报告

柳州市标准技术和知识产权研究中心科长、高级工程师何彬斌作报告

首先是李副站长作题为《食品安全地方标准 柳州螺蛳粉》（2021版修订说明）的主旨报告，介绍了《柳州螺蛳粉》地方标准的修订背景，标准修订的原则，重点解释了该标准修订前后的主要区别。接下来徐传杰高级工程师，从标准制定的背景、原则、主要内容的确定及重要依据与强制性标准的关系以及标准的证实方法五个方面详细地解读了《预包装螺蛳粉生产质量控制技术规范》的标准文件。何科长重点从标准的制定背景、目的和意义以及标准内容介绍三个方面进行《地理标志证明商标 柳州螺蛳粉》团体标准的解读。在互动环节中，多名企业代表就标准中的相关规定提出疑惑，报告嘉宾依次对提出的问题给出答案并解释，现场互动氛围热烈，掌声不断。会后，企业人员还参观了柳州工学院校史馆，了解了柳州工学院20年的发展历程。

现场领导嘉宾认真聆听报告

螺蛳粉标准化分论坛在热烈氛围中取得圆满成功，本次论坛不仅是螺蛳粉标准化工作取得阶段性成果的展示平台，同时也为螺蛳粉相关行业企业学习和了解螺蛳粉标准最新动态以及相互讨论和交流提供了机会。