为切实强化校园食品安全管理，全方位保障全校师生饮食健康与消费权益，11月5日上午10时，后勤基建处组织专项检查组，对南校区食堂及商贸区域开展了全覆盖、无死角的食品安全专项检查行动。

检查组率先聚焦师生就餐核心区域，深入一食堂、二食堂后厨操作一线，围绕食品原材料采购索证索票、仓储环境温湿度控制、加工操作流程规范度、餐具清洗消毒达标情况、食品留样合规性等关键环节进行细致核查。检查中发现，部分食堂存在天顶盖板脱落的安全隐患，检查组当即向食堂负责人下达整改通知，明确要求限期完成修复工作，确保及时消除安全风险，为师生营造安全、卫生、放心的就餐环境。

检查组检查食堂后厨卫生以及操作规范

检查组对食堂的台账展开检查

在商贸区域检查中，工作组重点围绕食品物价合理性、保质期有效性、进货渠道合规性三大核心开展核查。通过逐一核对商品标价、查验食品生产日期及保质期、核查供货商资质与进货台账等方式，严厉杜绝价格虚高、过期食品流通、来源不明食品销售等问题。同时，对经营场所的环境卫生、货物摆放、消毒记录等情况进行全面排查，要求各经营商家严格落实卫生保洁责任，保持经营环境整洁有序，为师生提供优质舒心的购物体验。

检查组对商贸区域食品的物价与保质期进行检查

检查过程中，检查组反复向各食堂及商贸经营单位负责人强调，校园食品安全直接关系到每一位师生的身体健康和生命安全，是学校后勤保障工作的重中之重，容不得丝毫松懈。各经营主体必须时刻紧绷食品安全责任弦，将各项安全管理制度和操作规范落实到采购、储存、加工、销售等各个环节，切实履行食品安全主体责任。

此次专项检查行动成效显著，不仅及时排查并整改了一批食品安全隐患，更进一步强化了校园食品经营单位的责任意识和规范经营理念。下一步，后勤基建处将持续加大校园食品安全监管力度，建立健全常态化、长效化监管机制，通过不定期开展突击检查、回头看复查等方式，持续压实经营主体责任，以最严格的标准、最严谨的态度筑牢校园食品安全防线，全力守护师生“舌尖上的安全”，为学校教育教学工作的顺利开展提供坚实可靠的后勤保障。

撰稿：杨诚

初审：梁聪

复审：唐文峰

终审：刘杉