2022年6月3日上午9时,学生工作部公寓管理中心为弘扬中华优秀传统文化,营造公寓“家”氛围,端午节当天特在北校区便生小屋开展“小豆糕,大宠爱”暖心活动。公寓管理中心老师和公寓自管会全体成员共同参与。
活动开始,大家将提前一晚泡好水的脱皮绿豆放进垫有纱布的蒸锅里蒸熟,接着把蒸熟的绿豆压成泥,然后在锅中倒入玉米油并加热,把绿豆泥倒入锅中,同时放入白糖慢慢翻炒,直至绿豆泥完全将白糖和玉米油吸收,待翻炒至绿豆泥水分以及粘稠度合适后关火晾凉。最后加入不同的佐料,制作出各式风味的绿豆馅。整个活动在井然有序的开展,同学们也发挥自己的奇思妙想,将不同味道的绿豆馅混在一起,放在模具中按压成型,一个漂亮的绿豆糕就做成了。大家各自分工明确、动作有条不紊,不一会儿小豆糕就堆满了一整盘。随后将做好的绿豆糕放在公寓大厅处摆放,提供给路过的同学品尝,同学们都对小豆糕的味道表达赞赏,对这项活动感觉到温馨、暖心。
本次活动进一步让同学们感受到公寓中的温暖,公寓管理中心会继续以“家”文化为引领,以传统节日与节气为契机,营造出更加良好的公寓氛围。