创新实践助评估特色食品显真章——柳州工学院首届食品学科创新大赛圆满落幕-柳州工学院

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创新实践助评估特色食品显真章——柳州工学院首届食品学科创新大赛圆满落幕

来源：食化学院时间：2025-07-03 16:36:25 作者：韦潇丽点击：

6月18日至30日，由教务处主办、食品与化学工程学院承办的柳州工学院首届食品学科创新大赛圆满落幕。本次大赛以“创新实践助评估，特色食品显真章”为主题，吸引了全校超百名师生踊跃报名，最终23支队伍从初赛中脱颖而出晋级决赛。参赛主体为食品与化学工程学院大一至大三学生，食品科学与工程、食品质量与安全专业学生发挥了核心作用，同时设计艺术学院与经济管理学院师生深度参与，分别在包装视觉设计与商业价值分析方面提供跨学科支持，共同推动了广西特色食品的创新开发。

蔡锦源开幕致辞

食化学院副院长蔡锦源在开幕致辞中强调，大赛是学校推进“学用结合、跨学科融通”的重要实践，鼓励学生以创新成果回应本科教学评估对应用型人才培养的核心要求。决赛现场，23支队伍依次登台，通过PPT、视频演示及实物展示，系统呈现了工艺创新点、核心技术流程、精准市场定位及文化包装设计四大核心维度，充分展现了扎实的专业功底与跨学科协作能力。